仁和落花，意猶未盡

某年春，到京都一遊。遲了一些。早櫻已落。唯仁和寺御室櫻開，姍姍來遲。日本天皇，退位之後多在以櫻花稱著的仁和寺出家皈依佛門。寺院後來就被稱為「御室」，而寺内「矮櫻」也飛上枝頭成為「御室櫻」了。御室之櫻，從頭到尾都滿開，壯麗奪目。 櫻樹因身矮，因此稱為「低花」。由於御室櫻矮，至身爛漫的花裡，看著花瓣隨風飄下，不知今夕何夕。

嘗吉兆懷石，味蕾豐收，不在話下。但到吉兆，不單也不能只吃而不想不看。餐前之酒，醍醐之味，香醇淡麗，如老子所說，上善如水。盛餐之器有楽燒茶碗，北大路魯山人的器物傑作，法國的百家楽水晶，恰當而瑰麗。懷石料理，形上有道，前後有序。

第一回「先付」
第二回「煮物椀」
第三回「造り」鮪魚若肉，驚為天人。
第四回「焼物」
第五回「箸休」，吃到半響，讓筷子休息一下吧。食制竟如此優雅。
第六回「八寸」
第七回「炊き合わせ」
第八回「酢の物」，吃日本御飯之前，必以酢物清理味蕾的殘味。
第九回「御飯」越光之米，四季之旬。
第十回「果物」巨峰提子，君度橙酒配静岡蜜瓜⋯⋯⋯⋯不時不食。
第十一回「菓子、薄茶」 甜品甘茶，曲終卻回味，完美無暇。

吉兆半天，不知今夕何夕，卻意猶未盡。